3.3 Calor y trabajo

Hay dos formas de aumentar o disminuir la energía de un sistema:

 

1. Mediante la realización de un trabajo (W)

Fíjate en la jeringuilla clínica de la imagen, a la que se ha obturado la boca para que no pueda escapar el gas contenido en su interior. Si ahora empujas el émbolo presionando, el gas se comprime. El sistema termodinámico ha cambiado sus variables, ahora la presión es mayor y el volumen es menor. De hecho, la energía del sistema ha aumentado, como podemos comprobar si dejas en libertad el émbolo, momento en el que se desplazará en sentido contrario hasta recuperar su posición inicial. La situación es similar a la compresión de un muelle.

 

2. Mediante el intercambio de calor (Q)

Otra forma más común para intercambiar energía entre sistemas es a través de su calentamiento: cuando se ponen en contacto dos sistemas a diferente temperatura se produce una transferencia de energía en forma de calor del cuerpo más caliente hacia el más frío. Este mecanismo es el utilizado para cocinar o calentar una habitación. También en el proceso de cambio de estado debe transferirse calor para que éste se produzca.

Cuando se transfiere energía en forma de calor, éste se transmite en forma de choques a escala de partículas, provocando, como ya sabes, el movimiento desordenado de las partículas del sistema. Fíjate en lo que sucede al calentar un gas.

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Intercambio de energía entre sistemas

Puede realizarse de dos formas:

  • En forma de trabajo cuando alguna fuerza provoca un desplazamiento.
  • En forma de calor cuando existe diferencia de temperaturas o se produce un cambio de estado.

Equivalente mecánico del calor

La transferencia de energía de una u otra forma es equivalente, tal y como demostró a mediados del siglo XIX el inglés J. Joule, demostrando en su experiencia que la realización de un trabajo podía aumentar la temperatura de un sistema térmicamente aislado en su famoso experimento, que puedes simular en el siguiente experimento.

En ella se transforma la variación de la energía potencial de las masas al caer en trabajo de rotación de una pala, que a su vez la transmite al sistema como movimiento de sus partículas y el consiguiente incremento de temperatura.


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La caloría y el julio

Mediante el experimento de Joule se demuestra que se transfiere una energía de una caloría por cada 4,18 julios de variación de energía mecánica, que sirve para aumentar la temperatura del sistema.

1 caloría = 4,18 julios


Icono de iDevice Ejemplo o ejercicio resuelto

El experimento de Joule

Tienes un recipiente que contiene 200 g de agua a 20 ºC. Determina desde qué altura es necesario dejar caer dos pesas de 300 kg para elevar su temperatura 2 ºC.