Este curso vas a trabajar con dos propiedades características: las temperaturas de cambio de estado y la densidad. En la imagen tienes los tres estados de la materia y los nombres de sus cambios, que seguro que ya conoces.

La densidad mide la relación entre la masa de sustancia y el volumen que ocupa: las sustancias muy densas tienen mucha masa en un volumen dado, mientras que las poco densas tienen poca masa en el mismo volumen.

Se expresa como d=m/V.

Tanto los puntos de fusión y ebullición de una sustancia como su densidad son característicos: tienen un valor numérico fijo para cada una, y no varían haya poca o mucha sustancia.

Como sabes, el agua es una sustancia incolora, inodora y que no tiene sabor, con un punto de fusión de 0 ºC y un punto de ebullición de 100 ºC. Su densidad es de 1 g/cm³.

En la tabla de datos, que debes descargar e imprimir, tienes los valores de esas tres magnitudes en un conjunto de sustancias habituales, ordenadas alfabéticamente.

Utilizando la tabla de datos, te resultará fácil identificar una sustancia: si los valores de los puntos de fusión y de ebullición, así como la densidad, de una sustancia de la tabla corresponden con los de una sustancia desconocida, seguro que se trata de esa sustancia.