2.1 Medidas de composición

Las características y propiedades de las disoluciones dependen de la cantidad de soluto disuelta en una cantidad determinada de disolvente o de disolución; es decir, de la proporción entre las cantidades que hay de soluto y de disolvente o de disolución.

Si esa proporción es pequeña, la disolución se llama diluida, si es alta, concentrada, y si no se puede disolver más soluto, saturada.

Observa la imagen, en la que hay una sustancia coloreada disuelta en agua en diferentes proporciones.

El color de la disolución va siendo más intenso de izquierda a derecha, lo que significa que cada vez hay mayor proporción de soluto, que es la sustancia que origina el color: la disolución va de más diluida a más concentrada.

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Demasiado salado
 
Al cocinar un caldo, te ha quedado demasiado salado. ¿Qué puedes hacer para que el sabor sea menos intenso? ¿Qué nombre darías al proceso?
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Medidas de composición de las disoluciones

Las medidas de composición más importantes son:

Gramos por litro: masa de soluto por litro de disolvente o por litro de disolución.

 

Porcentaje en masa: porcentaje en masa de soluto.

 

Porcentaje en volumen: porcentaje en volumen de soluto (solamente se usa si el soluto también es líquido).

La densidad de una disolución y su composición se miden en las mismas unidades, masa por unidad de volumen (g/L, gramos por litro de disolución habitualmente), pero su significado es distinto: en el caso de la densidad, la masa es de disolución, mientras que en el caso de la unidad de composición, la masa es únicamente de soluto.


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Medidas de composición
 
Te dan los datos de densidad y de composición de una disolución de un sólido en agua, que son 1145 g/L y 320 g/L, pero no sabes cuál es cuál. Asigna razonadamente los valores.


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Composición en porcentaje de soluto

¿Qué porcentaje de soluto hay en la disolución anterior?

  
30,6 %
27,9%
18,2 %
109,7 %

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El agua mineral

Fíjate en la etiqueta de una botella de agua mineral. Explica su significado. ¿Qué opinas sobre las unidades?


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Composición de una aleación
 
El material que se utiliza para soldar es una aleación de plomo y estaño, que contiene un 60% de plomo. ¿Qué cantidad de cada metal necesitas para preparar 200 g de aleación para soldadura?
  
120 g de estaño y 80 g de plomo.
20 g de estaño y 280 g de plomo.
80 g de estaño y 120 g de plomo.
120 g de estaño y 180 g de plomo.